除了中国大陆，香港访客人数位居第二，接下里分别是台湾、韩国、日本和新加坡。

酒庄顶级的酿酒设备的和酿酒技术使得酒庄出产的葡萄酒品质优秀，深受全球葡萄酒爱好者和消费者的欢迎。1. 2013年份索诺玛海岸乱石山黑皮诺干红葡萄酒 索诺玛海岸酒庄最著名的酒款正是黑皮诺葡萄酒。

单宁细腻，入口丝滑，结构均衡，伴有悠长甜蜜的余味。摘要： 索诺玛县产区作为葡萄酒世界里的领军产区，盛产风格多样的优质葡萄酒。2. 2013年份维斯塔卡尼罗斯黑皮诺干红葡萄酒 维斯塔酒庄（Buena Vista Winery）拥有丰厚的文化底蕴，酒庄为加州葡萄酒走向世界做出了巨大的贡献。ABSTRACT： Sonoma County is a leading wine region of the world, producing a wide variety of wine styles. Through the seminars in the 2016 Hongkong Vinexpo, we can get a close contact with this wine region and taste some of the finest wines. 5月24日，2016年国际葡萄酒与烈酒展览会（Vinexpo）在香港会议展览中心盛大开幕，吸引了来自世界各地的参展商以及葡萄酒和烈酒行业的专业人士参与。借由本次香港Vinexpo研讨会，让我们一起近距离地了解这个产区，并品鉴其中一些优质的葡萄酒。

仅24号一天Vinexpo现场就举行了接近30场的研讨会和品鉴会。此款酒由100%的黑皮诺酿造而成，用于酿造此款酒的黑皮诺葡萄生长于乱石山区域，这里的葡萄产量受到严格控制，且采摘以后会花费大量的人工成本对葡萄进行筛选，因此酿造出来的葡萄酒品质优良。极干型起泡酒可搭配微热的稍甜的食物。

建议配餐：奶酪盘、蘑菇烩饭或小炒干贝 极干型（Extra Dry） 极干型起泡酒的甜度介于天然与干型之间，这种类型的起泡酒与多种类型的菜肴搭配起来风味极佳。在配餐时要注意搭配食物的甜度不能超过半干型和甜型的起泡酒的甜度，否则会使起泡酒尝起来过于酸涩，口感十分不悦。那么，不同类型的起泡酒又各自适合搭配什么样的美食呢？让我们来一探究竟吧。有一点要注意的是，搭配香辣菜肴的时候，起泡酒里的酸和气泡会使食物变得更加辛辣，所以在搭配时候就要因人而异，如果你口味偏辣，那么这不失为一个很好的选择。

按照甜度分，起泡酒又可分为超天然（Extra Brut）、天然（Brut）、极干（Extra Dry）、干型（Sec/Dry）、半干（Demi-Sec）和甜型（Doux）等多种类型。另外，超天然型起泡酒还可搭配油炸食品，起泡酒中的酒石酸可以让油炸食品尝起来口感更加脆爽。

建议配餐：蓝纹奶酪、咸薯片、鹅肝、意大利脆饼或者高油曲奇饼干 看完了上面的内容，相信大家对起泡酒的搭配多少有了一些了解，那么有人就要问了，如果不从甜度类型分，而是从起泡酒的颜色出发，白起泡酒、红起泡酒和桃红起泡酒又有怎样的配餐学问呢？ 白起泡酒主要以白葡萄酒酿造而成，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，陈年的白起泡酒可搭配陈年干乳酪。清蒸海鲈鱼 红起泡酒是以红葡萄酒为主制成的起泡酒，口感比较浓厚，香味也较丰富，适合搭配鱼子酱、白肉和海鲜类菜肴，较陈年的红起泡酒可以搭配淋有浓稠酱汁的菜肴和野禽类等味道较重的珍肴。摘要： 本文为葡萄酒入门者提供了不同类型起泡酒的配餐指南，让您能够挑选到最合适的美食搭配美味的起泡酒。建议配餐：牡蛎、炸薯条、寿司或者生鱼片 天然型（Brut） 天然型起泡酒是起泡酒最常见的一种类型，这种类型的起泡酒比超天然型的甜度稍微高一点点。

按照颜色分，起泡酒分为白起泡酒（白中白或黑中白）、桃红起泡酒和红起泡酒。至于桃红起泡酒，口味更丰厚，和口味浓重的佳肴是完美的搭档，比如法国美食中的鹅肝、火腿或家禽，也可以搭配中国美食中的红烧肉。ABSTRACT： Here is a guide to get you started on simple, but remarkable food pairing options for various sparkling wines. 关于起泡酒如何配餐的问题，不知道大家了解多少呢？今天小编在这里给大家分享一些起泡酒的配餐学问。美酒要配美食，祝大家都能享受到美酒与美食合理搭配带来的味蕾上的享受。

这种类型的起泡酒配餐时可考虑奶酪盘和海鲜开胃菜等食物，因为起泡酒可以增加这些食物的奶油口感，让人尝起来更觉新鲜甜美。建议配餐：红薯、香肠、椰汁咖喱贻贝或烤鸡翅 半干型（Demi-Sec）和甜型（Doux） 半干型和甜型起泡酒是起泡酒中糖分含量最高的，因此需要搭配能够中和其甜度的食物。

干型起泡酒的糖分可以使这些食物变得更加可口。一提起起泡酒，大多数人想到的都是香槟

ABSTRACT： Here is a guide to get you started on simple, but remarkable food pairing options for various sparkling wines. 关于起泡酒如何配餐的问题，不知道大家了解多少呢？今天小编在这里给大家分享一些起泡酒的配餐学问。清蒸海鲈鱼 红起泡酒是以红葡萄酒为主制成的起泡酒，口感比较浓厚，香味也较丰富，适合搭配鱼子酱、白肉和海鲜类菜肴，较陈年的红起泡酒可以搭配淋有浓稠酱汁的菜肴和野禽类等味道较重的珍肴。建议配餐：牡蛎、炸薯条、寿司或者生鱼片 天然型（Brut） 天然型起泡酒是起泡酒最常见的一种类型，这种类型的起泡酒比超天然型的甜度稍微高一点点。这种类型的起泡酒配餐时可考虑奶酪盘和海鲜开胃菜等食物，因为起泡酒可以增加这些食物的奶油口感，让人尝起来更觉新鲜甜美。其实，香槟只是起泡酒的其中一种，在法国的香槟地区出产的起泡酒才有资格被称为香槟。有一点要注意的是，搭配香辣菜肴的时候，起泡酒里的酸和气泡会使食物变得更加辛辣，所以在搭配时候就要因人而异，如果你口味偏辣，那么这不失为一个很好的选择。

极干型起泡酒可搭配微热的稍甜的食物。那么，不同类型的起泡酒又各自适合搭配什么样的美食呢？让我们来一探究竟吧。

这种起泡酒适合搭配鲜美简单的海鲜菜肴，比如简单烹制过的鱼类和贝壳类。首先我们来看看按照不同的甜度类型，起泡酒分别适合搭配什么样的食物呢？ 超天然型（Extra Brut） 超天然型起泡酒指的是体脂肪和糖分含量为零的极干的起泡酒。

一提起起泡酒，大多数人想到的都是香槟。建议配餐：墨西哥奶油香辣魔鬼蛋或者肉类熟食 干型（Sec/Dry） 干型起泡酒含有微量的糖分，适合搭配咸食、甜菜、沙拉、肉类和面包等。

建议配餐：蓝纹奶酪、咸薯片、鹅肝、意大利脆饼或者高油曲奇饼干 看完了上面的内容，相信大家对起泡酒的搭配多少有了一些了解，那么有人就要问了，如果不从甜度类型分，而是从起泡酒的颜色出发，白起泡酒、红起泡酒和桃红起泡酒又有怎样的配餐学问呢？ 白起泡酒主要以白葡萄酒酿造而成，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，陈年的白起泡酒可搭配陈年干乳酪。在配餐时要注意搭配食物的甜度不能超过半干型和甜型的起泡酒的甜度，否则会使起泡酒尝起来过于酸涩，口感十分不悦。按照颜色分，起泡酒分为白起泡酒（白中白或黑中白）、桃红起泡酒和红起泡酒。建议配餐：奶酪盘、蘑菇烩饭或小炒干贝 极干型（Extra Dry） 极干型起泡酒的甜度介于天然与干型之间，这种类型的起泡酒与多种类型的菜肴搭配起来风味极佳。

至于桃红起泡酒，口味更丰厚，和口味浓重的佳肴是完美的搭档，比如法国美食中的鹅肝、火腿或家禽，也可以搭配中国美食中的红烧肉。大家以后在品尝起泡酒时就可以挑选合适的菜肴进行搭配了。

这两种类型的起泡酒适合搭配偏咸的开胃菜、甜中带咸的菜肴、微甜或者果味十足的甜点。干型起泡酒的糖分可以使这些食物变得更加可口。

另外，超天然型起泡酒还可搭配油炸食品，起泡酒中的酒石酸可以让油炸食品尝起来口感更加脆爽。建议配餐：红薯、香肠、椰汁咖喱贻贝或烤鸡翅 半干型（Demi-Sec）和甜型（Doux） 半干型和甜型起泡酒是起泡酒中糖分含量最高的，因此需要搭配能够中和其甜度的食物。

美酒要配美食，祝大家都能享受到美酒与美食合理搭配带来的味蕾上的享受。好了，今天的起泡酒配餐小课堂就到这里结束啦。摘要： 本文为葡萄酒入门者提供了不同类型起泡酒的配餐指南，让您能够挑选到最合适的美食搭配美味的起泡酒。按照甜度分，起泡酒又可分为超天然（Extra Brut）、天然（Brut）、极干（Extra Dry）、干型（Sec/Dry）、半干（Demi-Sec）和甜型（Doux）等多种类型

而贴有空白酒标的葡萄酒也是经过散装市场的采购、调配和装瓶，然后贴上公司的品牌标签，只不过大多数是工厂式的生产。酒商酒是指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒来自己调配及装瓶，自己设计品牌进行销售的葡萄酒，比较出名的公司有路易拉图公司（Louis Latour）和巴顿嘉斯蒂公司（Barton Guestier）。

此外，美国一些生产带有空白酒标的葡萄酒的公司也开始注重其生产的葡萄酒的信息透明度，比如柯克兰（Kirkland）和蓝色围裙（Blue Apron）。ABSTRACT： Have you ever seen those bottles with white label or just a piece of picture seems weird? Want to know whats happened? Lets talk about the trouble withwhite labelwines. 一般情况下，我们能见到的大多数葡萄酒都有附上详细信息的酒标，包括品牌名称、生产商名称、葡萄酒的类型风格、葡萄品种、产地来源和葡萄的采收年份等信息。

2. 不透明：贴着空白酒标的葡萄酒酿制过程和成分因素等不够透明，消费者不能直接地了解到具体可靠的生产酿制过程. 3. 重品牌：相比起葡萄酒的品质，这些酒类公司更加看重品牌的效应。 五、如何评判 面对市场上玲琅满目的贴有空白酒标的葡萄酒，消费者并不是无能为力，在评判一瓶贴空白酒标的葡萄酒的好坏时，我们可以从以下的方面进行评估。

(责任编辑：巴中市)